گلوبل سويا پروٽين انڊسٽري جي ترقي جو رجحان

عالمي سويا پروٽين جي اجزاء واري مارڪيٽ کي ويگن غذا جي طرف وڌندڙ مائل، ڪارڪردگي ڪارڪردگي، اهڙين ٻوٽن جي پروٽين جي شين جي طرفان پيش ڪيل قيمت جي مقابلي، ۽ پروسيس ٿيل خوراڪ جي مختلف قسمن ۾ انهن جي وڌندڙ استعمال، خاص طور تي تيار ڪيل کاڌي ۾. پيداوار جو درجو.سويا پروٽين کي الڳ ڪري ٿو ۽ ڪنسنٽريٽس سويا پروٽين جي سڀ کان نمايان شڪل آهن ۽ 90٪ ۽ 70٪ پروٽين جي مواد تي مشتمل آهن.سويا پروٽين جي اعلي ڪارڪردگي ملڪيت ۽ ان جي قدرتي صحت جي فائدي کي وڌائي رهيا آهن ان جي مارڪيٽ جي ترقي.ڪيترن ئي صارفن جي صنعتن ۾ سويا پروٽين کي اپنائڻ ۾ اضافو ٿيو آهي، ان جي اعلي استحڪام جي ڪري

انهي سان گڏ، هن مارڪيٽ لاء اهم ڊرائيور صحت جي خدشات کي وڌائي رهيا آهن، نامياتي شين جي وڌندڙ مطالب، سويا پروٽين جي اعلي غذائي قيمت، ۽ صارفين جي وچ ۾ وڌندڙ شعور جي باري ۾ وڌندڙ شعور غير صحت مند خوراڪ جي استعمال جي ضمني اثرات بابت.

نامياتي سويا پروٽين مارڪيٽ جو مستقبل فنڪشنل فوڊس، ٻارن جي فارمولا، بيڪري ۽ ڪنفيڪشنري، گوشت جي متبادل، ۽ کير جي متبادل صنعتن ۾ موقعن سان واعدو ڪندڙ نظر اچي ٿو.عالمي سويا پروٽين جي اجزاء واري مارڪيٽ جي قيمت 8694.4 ۾ 2020 ملين ڊالر هئي ۽ 2027 جي آخر تائين 11870 ملين ڊالر تائين پهچڻ جي اميد آهي، 2021-2027 دوران 4.1٪ جي CAGR تي وڌندي.

ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين جي طلب وڌي رهي آهي جيئن صارف جانورن تي ٻڌل پروٽين مان ٻوٽن تي ٻڌل خوراڪ جي ذريعن ڏانهن منتقل ٿي رهيا آهن.هن شفٽ جا وڏا سبب وزن وڌائڻ، خوراڪ جي حفاظت جا مختلف سبب، ۽ جانورن تي ظلم جي حوالي سان صارفين جا خدشا آهن.صارفين اڄڪلهه وزن گھٽائڻ جي اميد ۾ پروٽين جي متبادل کي چونڊي رهيا آهن، ڇاڪاڻ ته ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين وزن گھٽائڻ جي ملڪيت سان لاڳاپيل آهن.

سويا پروٽين ۾ ٿلهي ۽ ڪيلوري جو مواد جانورن جي پروٽين جي مقابلي ۾ گهٽ آهي، ۽ ضروري غذائيت ۽ فائبر ۾ پڻ مالا مال آهي.اهي عنصر صحت جي شعور رکندڙ گراهڪن کي ٻوٽن تي ٻڌل پروٽينن ڏانهن ڇڪي رهيا آهن.

ڪهڙا عنصر سويا پروٽين جي وڪرو جي صلاحيت کي روڪي رهيا آهن؟

مکيه عنصر جيڪو مارڪيٽ جي ترقي کي روڪڻ جو ذميوار آهي هن جڳهه ۾ ٻين متبادل جي موجودگي آهي.ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين سڄي دنيا ۾ تيزيءَ سان مقبوليت حاصل ڪري رهيا آهن ۽ ٺاهيندڙ مختلف ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين جهڙوڪ مٽر پروٽين، ڪڻڪ جي پروٽين، چانورن جي پروٽين، دال، ڪينولا، فليڪس ۽ چيا پروٽين کي چونڊي رهيا آهن جڏهن سويا استعمال نٿا ڪري سگهن.

مثال طور، مٽر پروٽين، ڪڻڪ جي پروٽين، ۽ چانورن جي پروٽين کي سويا پروٽين جي بدران اڪثر استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي صارفين جي سويا شين جي باري ۾ منفي اثرات جي ڪري.اهو خوراڪ ۽ مشروبات جي صنعت ۽ ٻين صنعتن ۾ سويا پروٽين جي استعمال کي گھٽائي ٿو.

سويا سان لاڳاپيل اعلي قيمت پڻ مارڪيٽ ۾ ٻين ٻوٽن تي ٻڌل پروٽينن لاء رستو ٺاهيندي آهي، جيڪي نسبتا گهٽ قيمت تي لڳ ڀڳ ساڳي فائدا ڏين ٿيون.ان ڪري، ٻيا سستا ٻوٽي تي ٻڌل متبادل ھن مارڪيٽ جي ترقي لاءِ خطرو بڻيل آھن.